安藤味噌こうじ製造所

岡山県勝田郡勝央町,昔ながらの製法の手作り味噌とこうじのお店｜安藤味噌こうじ製造所

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    天然味噌　1K

    岡山県産米と、国産大豆を使用して、こうじ歩合を１０割とし、、塩分量１２％で国産昆布を敷き詰 めて、１年しかっり熟成させた中辛みそです。自然の風土に任せて、大樽にてゆくっり自然熟成され、非加熱で作りますたので、昔ながらの生きた味噌の風味が します。製造の過程において、防腐剤や漂白剤などの食品添加物を一切使用しない、原料から製法に至るまで、造り方も味も時代の嗜好、動向にあまり左右され ることなく、そのまま長く受け継がれてきた昔ながらのやり方です。

    • 天然味噌　1K

    • 販売価格

      ： 620円（税込）

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      ：在庫あり

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