安藤味噌こうじ製造所

岡山県勝田郡勝央町,昔ながらの製法の手作り味噌とこうじのお店|安藤味噌こうじ製造所

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麦こうじ

国産大麦を使用しており、麹蓋により丹念に手作りし、はぜこみを大変よくしており、麦独特の甘味がでますので、麦味噌つくりに最適です。主に冬場だけの製造ですが、注文数により製造も可能です。

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